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Was darf ein Biobauer
Um dem ganzheitlichen Ansatz der biologischen Landwirtschaft gerecht zu werden, muss sich ein Biobauer mehr als seine konventionell wirtschaftenden Kollegen mit den Abläufen auf seinem Betrieb auseinandersetzen. Einen umfassenden Einblick gibt die Bio-Umstellerbroschüre (siehe Beilage)
Er muss sehr schonend mit natürlichen Ressourcen umgehen. Was er im einzelnen darf und was nicht, ist für den pflanzlichen Bereich in einer EU-Verordnung geregelt und für den tierischen Bereich im österreichischen Lebensmittelkodex.Downloads
Bio-Umstellerbroschüre (PDF 485,88 kB )
16.08.2007, Lebensministerium II/8